|
|
Boerenkoolovenschotel Met Een Dakje Van Uien Worst En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen, 500 gram boerenkool, 1 bakje champignons in plakjes gesneden, 2 uien fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, 1 rookworst in plakjes gesneden, 100 gram ham klein gesneden, zout en peper,150 gram geraspte kaas, 1 groot bakje creme fraiche, beetje boter. olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Kook de boerenkool en de aardappelen gaar. Stamp de aardappel en boerenkool door elkaar met een klontje boter. Doe wat olijfolie in een pan en bak daar in de uien, knoflook, champignons, en voeg dan de ham toe. Bak deze even 5 minuten mee op niet te hoog vuur.
Kook de worst en snijd deze in plakjes.
Beboter een ovenschaal en doe een laagje boerenkool onder in, daarop mengsel van uien en champignons, dan wat plakjes rookworst, boerenkool, uienmengsel en als laatste de plakjes rookworst op het uienmengsel.
Meng de zure creme fraiche met de helft van de kaas, en strijk dit over de boerenkool schotel. Strooi de resterende kaas over de boerenkoolschotel . Zet de schotel 20 minuten in de oven op 175 graden.
|
|
|